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大根葉の塩炒め
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大根葉の塩炒め-レシピのメイン写真

大根葉の塩炒め

ネコババ
ネコババ @cook_111878706
群馬県

大根葉の保存用レシピです。

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大根葉の塩炒め

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材料

  • 大根葉 あるだけ
  • 塩 大根葉の10%
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作り方

  1. 1

    大根葉は1センチ巾に切る

    • 大根葉の塩炒め作り方1写真
  2. 2

    深めの鍋に①と塩を入れて中火で炒める。大根葉から水分が出てくる。

    • 大根葉の塩炒め作り方2写真
  3. 3

    中火のまま水気がなくなるまで炒める。

    • 大根葉の塩炒め作り方3写真
  4. 4

    塩分が強いのでこのままでも保存できますが冷凍したほうが安心です。冷凍しても硬くならないので使い勝手はよいと思います。

コツ・ポイント

ご飯やパスタに混ぜてどうぞ。塩みが強いので少なめに入れてください。

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ネコババ
ネコババ @cook_111878706
2025/11/06 05:20に公開
群馬県
田舎の婆さんです。家の周りにある食べられる物で色々作っています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根の葉

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