古米が変身☆炊飯器でチキンオーバーライス

古米が変身☆炊飯器でチキンオーバーライス-レシピのメイン写真

古米が変身☆炊飯器でチキンオーバーライス

ゆこPIN @cook_40241249

#古米をおいしく食べよう　いつもなら炊くときに水加減をやや少なめにするのですが、古米なので通常通りの目盛りで水を入れます。微妙な水加減も気にしなくていい♪鶏肉から出るエキスで古米がしっとり仕上がります。古米の黄ばみも気にならない♫

#古米をおいしく食べよう　いつもなら炊くときに水加減をやや少なめにするのですが、古米なので通常通りの目盛りで水を入れます。微妙な水加減も気にしなくていい♪鶏肉から出るエキスで古米がしっとり仕上がります。古米の黄ばみも気にならない♫

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#古米をおいしく食べよう　いつもなら炊くときに水加減をやや少なめにするのですが、古米なので通常通りの目盛りで水を入れます。微妙な水加減も気にしなくていい♪鶏肉から出るエキスで古米がしっとり仕上がります。古米の黄ばみも気にならない♫

#古米をおいしく食べよう　いつもなら炊くときに水加減をやや少なめにするのですが、古米なので通常通りの目盛りで水を入れます。微妙な水加減も気にしなくていい♪鶏肉から出るエキスで古米がしっとり仕上がります。古米の黄ばみも気にならない♫

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材料

鶏肉(胸肉) １枚
●ヨーグルト(無糖) 大さじ２
●カレー粉・めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
●塩・にんにく(すりおろし) 小さじ1/3
古米 2合
△カレー粉小さじ1/2
△塩小さじ1/4
★ヨーグルト(無糖) 大さじ３
★マヨネーズ大さじ１
□ケチャップ大さじ１
□タバスコ少々
チリパウダー適量
お好みの付け合わせ適量

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作り方

1
鶏肉は切り込みを入れて厚さを均等にし、ポリ袋に●を入れてよくもんで15分程置く。
2
炊飯器に洗った米、△、水(分量外)を目盛りまで入れてさっと混ぜ、鶏肉の皮面を上にしてのせ、炊飯する。
3
炊き上がったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切り、ご飯はさっくり混ぜる。
4
器にご飯を盛り、鶏肉をのせて混ぜ合わせた★と□のソースをかけ、お好みでチリパウダーをふる。付け合わせを乗せる。

コツ・ポイント

付け合わせにバジルとゆで卵を使いました。
チリパウダーは辛いので量に気を付けてください。
胸肉を使いましたが、もも肉も美味しいです。

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ゆこPIN @cook_40241249

2025/11/06 23:42に公開

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