じゃがいもの皮を剥き、一口大に切る。

ラップをして電子レンジで3〜4分加熱する。

柔らかくなったら潰し、片栗粉・コンソメ・バター・牛乳・塩胡椒を加えて混ぜる。

ジップロックに入れて平らにし、型抜きできる硬さになるまで冷やす。

星型で型抜きし、油で揚げる。