●フライパンに油を入れ、熱する。
●鶏肉を入れ、フタをし、4分ほど弱火で焼く。

●焼面を変える。
●フタをし、４分ほど弱火で焼く。
●火をとめ、数分ほど余熱を加え、取り出す。

●トマト缶を加え、炒める。
●赤ワイン、ケチャップ、鶏ガラスープの素、中濃ソースを加え、煮る。

●鶏肉を戻し、ソースと合わせる。
●器に盛る。
●ソースをかけ、パセリをかけ、できあがり。