アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は1インチ角に切り、ペーパーで水気を拭く。薄力粉・塩・こしょうをまぶす。
- 2
電気圧力鍋を中火の炒めモードにし、オリーブオイルで牛肉を両面焼き、取り出す。
-
- 3
バター・ローリエを加え香りが立ったら、玉ねぎ・にんじん・にんにくを炒める。
-
- 4
トマトペーストを加え1分炒め、マッシュルームも加えて2分炒める。
- 5
タイム・牛肉・赤ワインを加え、肉がかぶるまで注ぐ。蓋をして高圧で45分加圧する。
- 6
圧力を抜き、蓋を開けて炒めモードで煮詰め、塩・こしょうで味を調える。
コツ・ポイント
バゲットや、平麺パスタ、ローストポテトなどを添えてお召し上がりください。
野菜をたくさん入れる場合、ワインの量少なめで後から調整した方が良いと思います。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25187142
