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ナスの肉巻き
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ナスの肉巻き-レシピのメイン写真

ナスの肉巻き

カモミール
カモミール @usa_noir

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材料

11個くらい
  • ナス 3本
  • とろけるスライスチーズ 6枚
  • 豚ロース薄切り 11枚
  • 塩 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • うま味調味料 少々
  • 味塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    ナスを洗ってヘタを取って縦長に5mmくらいにスライスする。

  2. 2

    スライスしたナスに塩を振り、水分が出たらキッチンペーパーで拭き取る。

    • ナスの肉巻き作り方2写真
  3. 3

    ナス、スライスチーズ1/2枚、豚肉をのせて巻く。巻き終わりを爪楊枝で留める。

    • ナスの肉巻き作り方3写真
    • ナスの肉巻き作り方3写真
    • ナスの肉巻き作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひいて肉巻きを並べて焼く。うま味調味料と味塩コショウで味付けする。

    • ナスの肉巻き作り方4写真
    • ナスの肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ナスの端っこは余った材料のチーズをナスで挟んで豚肉で巻いてカツ揚げにしました。

    • ナスの肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

フライパン26〜28cm使用。

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カモミール
カモミール @usa_noir
2025/11/11 12:50に公開
YouTubeチャンネル開設しました。カモミール @noir.cookinghttps://youtube.com/@noir.cooking砂糖と小麦粉、大豆を控えています。
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このレシピのキーワード

肉巻き なす 豚ロース薄切り スライスチーズ

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