簡単昼食夕飯！喫茶店ナポリタン風焼きそば
喫茶店のナポリタン(レシピID: 25099290)を焼きそば麺でアレンジしました！焼きそば麵にしっかり焼き目を付けたことにより、香ばしさが加わり、トマトケチャップソースが旨味の強いシャウエッセンとシャキシャキピーマンに絡んで、とっても美味しいナポリタン風焼きそばになりました。ランチや夕飯はもちろん、麺が伸びずに冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
簡単昼食夕飯！喫茶店ナポリタン風焼きそば
喫茶店のナポリタン(レシピID: 25099290)を焼きそば麺でアレンジしました！焼きそば麵にしっかり焼き目を付けたことにより、香ばしさが加わり、トマトケチャップソースが旨味の強いシャウエッセンとシャキシャキピーマンに絡んで、とっても美味しいナポリタン風焼きそばになりました。ランチや夕飯はもちろん、麺が伸びずに冷めても美味しいのでお弁当にもおススメです。
アプリでひらく作り方
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材料。
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- 2
玉ねぎは、繊維に対して垂直に3～5㎜幅にスライスしておきます。
- 3
にんにくは、みじん切りにしておきます。
- 4
ピーマンは、細切りにしておきます。
- 5
ウインナーは薄めのそぎ切りにしておきます。
- 6
フライパンに油をひき、中火で温め麺を置き、フライ返しで押す感じで焼き目をしっかり付けます。
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⑥の裏面も同じく焼き目を付けたらお皿に移しておきます。
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- 8
フライパンにオリーブオイルをひき、③を入れ弱火で1分ほど香り付けします。
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- 9
⑧に②と塩を入れ、中火でしんなりするまでいためたら、⑤を入れ2～3分炒めます。
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⑨の具材を縁によせて、あいたところにケチャップを入れ、ヘラで混ぜながら酸味を飛ばします。(1分ぐらい)
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- 11
⑩の具材をケチャップと混ぜ合わせたら④を入れ30秒ほど混ぜ合わせます。
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⑪に⑦の麺と料理酒を入れ、ほぐしながら具材を全体に混ぜたら、◎を入れ、更に混ぜ炒めます。(1～2分ほど)
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⑫で水分が足りなそうな場合は、水を大匙1ずつ追加して調整してください。麺と具材が全体に絡んだら完成です。
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参考：「簡単昼食・夕飯！喫茶店のナポリタン」レシピID: 25099290
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コツ・ポイント
焼きそば麵には、しっかりと焼き目を付けることで香ばしさが増します。
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