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鯛のアラ汁(コンソメ味)
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鯛のアラ汁(コンソメ味)-レシピのメイン写真

鯛のアラ汁(コンソメ味)

アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
月の国に住んでいます🐰🌙🚀

難易度:Lv3 🐈(簡単)
調理時間:25〜30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

洋風のレシピに合うようにコンソメ味にした鯛のアラ汁です🐟️✨️

おいしいよ😊

つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝

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調理時間:25〜30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

洋風のレシピに合うようにコンソメ味にした鯛のアラ汁です🐟️✨️

おいしいよ😊

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鯛のアラ汁(コンソメ味)

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難易度:Lv3 🐈(簡単)
調理時間:25〜30分

料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

洋風のレシピに合うようにコンソメ味にした鯛のアラ汁です🐟️✨️

おいしいよ😊

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料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰

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材料

2〜3人分
  • 鯛のアラ 200〜300g
  • 水 1L
  • コンソメ(顆粒) 小さじ2(約6g)
  • 酒 大さじ2
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 玉ねぎ 1/4個(薄切り)
  • しょうが 3〜4枚(薄切り)
  • パセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鯛アラを熱湯に10秒くぐらせ、冷水で血合いやうろこを落とす。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方1写真
    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方1写真
    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方1写真
  2. 2

    鍋に水、鯛アラ、しょうがを入れ中火で加熱。沸騰後、弱火で10〜15分アクを取りながら煮る。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方2写真
    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎを加え、さらに5分煮る。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方3写真
  4. 4

    スープにコンソメと酒を加えて溶かす。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方4写真
  5. 5

    塩で味を調え、こしょうをふる。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方5写真
  6. 6

    器にスープを注ぎ、パセリをちりばめて完成。

    • 鯛のアラ汁(コンソメ味)作り方6写真

コツ・ポイント

透明スープに白い鯛の身が浮かぶと美しいので、アク取りをしっかり行うことがポイント。

玉ねぎは薄切りで、とろりと溶けかけた甘みを引き出すと上品に仕上がります。

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アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕
アリサ天才宇宙カフェ🐰💡🚀☕ @alisa_rabbit_kitchen
2025/11/13 10:18に公開
月の国に住んでいます🐰🌙🚀
料理は手間と手際と愛情💕 アリサです🐰料理が大好きです🌙🐰🔪❤️「簡単・おいしい・ちょっと可愛い」を目指して、アリサ天才宇宙カフェのレシピを考えています🐰☕🍳✨毎日の料理を基本的にすべてクックパッドに投稿しながら、料理の修行中です🔪今は、家庭で作りやすいレシピを中心に、盛り付けや料理を美しく見せる方法を勉強しています🐰✨盛り付けは今のところ上手ではないですが🥹💦「切り方は料理のデザイン」🔪🎨味だけじゃなく、作る工程まで美しい料理が目標です🌙簡単な家庭料理🐣から、いつかは狼さんレベルまで🐺🚀アリサの料理修行を見守ってください🐰💕🌙🐰🐤 難易度Lvについて 🐺🐰🚀Lv10 🐺:プロ上級者レベル(非常に高度)Lv9 🐻:プロレベル(かなり難しい)Lv8 🦅:上級家庭料理(難しい)Lv7 🦌:中級家庭料理(そこそこ難しい)Lv6 🐗:経験者向け家庭料理(割と難しい)Lv5 🐰:中級家庭料理(それなりの難易度)Lv4 🦆:初心者向け家庭料理(簡単)Lv3 🐈:初心者レベル(かなり簡単)Lv2 🐕:超初心者向け(超簡単)Lv1 🐤:超簡単家庭料理(混ぜるだけレベル)
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このレシピのキーワード

あら汁 鯛 あら 酒 玉ねぎ しょうが

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