豚肉とキャベツのとろみ炒め
福島県 @fukushima
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市や矢吹町などがキャベツの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。
豚肉とキャベツのとろみ炒め
福島県産の食材を使い、栄養をバランス良く、美味しく減塩♪
福島県では、郡山市や矢吹町などがキャベツの主な産地です！
このレシピの生い立ち
福島県では、ふくしま“食の基本”として「主食・主菜・副菜のそろった食事 ＋ おいしく減塩」を企業、学校、県栄養士会、食生活改善推進員等と連携して推進しています。
本メニューは、キッコーマン食品株式会社と福島県の連携メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は5㎝幅に切る。キャベツはざく切り、にんじんは細切り、ねぎは斜め切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。
- 2
フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、溶き卵を流し入れて大きめのスクランブルエッグをつくり、いったん取り出す。
- 3
同じフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、１を炒める。
- 4
全体に火が通ったらAを加えて全体を混ぜ合わせ、ひと煮立ちさせる。
- 5
Bを加えてとろみをつけ、２を戻してあわせる。ごま油を加えてさっと混ぜ、器に盛り付ける。
コツ・ポイント
福島県農林水産部公式YouTubeチャンネルにて、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！
https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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