鶏肉を炒め、味噌をからめて仕上げます。
◻︎鶏肉を削ぎ切りにする。●フライパンに油を入れ、熱する。●鶏肉、塩を入れる。●フタをし、3分ほど焼く。
●焼き面を変える。●フタをし、弱火で2分ほど焼く。
●みりん、味噌を加え、混ぜ合わせる。
●器に盛る。●青のりをかけ、できあがり。
●材料の種類や量は、お好みでどうぞ。●とろみを出す場合、片栗粉を小さじ1/2ほど加えます。●味噌と味醂を合わせて溶いておくと、混ぜる時間が短縮できます。
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