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里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜
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里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜-レシピのメイン写真

里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

里芋が沢山出回って旬ですよね〜味付けは少し濃い目ですが、コトコト煮るだけなので簡単に出来ますよ♡ご飯にも、おつまみにも作り置きに是非作って見て見て〜♪

里芋が沢山出回って旬ですよね〜味付けは少し濃い目ですが、コトコト煮るだけなので簡単に出来ますよ♡ご飯にも、おつまみにも作り置きに是非作って見て見て〜♪

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里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

里芋が沢山出回って旬ですよね〜味付けは少し濃い目ですが、コトコト煮るだけなので簡単に出来ますよ♡ご飯にも、おつまみにも作り置きに是非作って見て見て〜♪

里芋が沢山出回って旬ですよね〜味付けは少し濃い目ですが、コトコト煮るだけなので簡単に出来ますよ♡ご飯にも、おつまみにも作り置きに是非作って見て見て〜♪

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材料

2人分
  • ひき肉 100g
  • 里芋 5個
  • ☆醤油 大さじ3
  • ☆砂糖、みりん 各大さじ2
  • ☆和風出汁顆粒 小さじ1
  • 片栗粉、水 各大さじ1
  • 水 かぶる位
  • 油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は皮が剥きにくいので1分位軽くレンチンするとツルンと剥けます

  2. 2

    食べやすい大きさに里芋を切ります

    • 里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜作り方2写真
  3. 3

    鍋に油を引いたらひき肉を炒めます。

    • 里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜作り方3写真
  4. 4

    ひき肉の色が変わったら里芋を加えて更に炒めてね

    • 里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜作り方4写真
  5. 5

    里芋に油が回ったら里芋がかぶる位の水を入れて☆を加えて沸騰したら中火から弱火位の火かげんで落とし蓋をします

    • 里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜作り方5写真
  6. 6

    20分ほど里芋に味が染みるまで煮ます

  7. 7

    里芋が煮えて味が染みたら片栗粉と水を溶いて回し入れて混ぜたら出来上がりです

    • 里芋の甘辛そぼろ煮♪ホクホクで美味しい〜作り方7写真

コツ・ポイント

ひき肉はお好みので良いですよ〜今回は鶏のひき肉を使ってますが合い挽きでも豚でもOKです。里芋は冷凍の物でもOKです。作り置きにも出来ますよ♪

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2025/11/22 09:08に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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このレシピのキーワード

煮物 そぼろ 里芋 ひき肉 片栗粉

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