韓国のパリパリちりめん炒め
ご飯によく合う韓国のミョルチポックム！
辛くない&にんにくなしで日本人の口にも合います！作り置きにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
<下準備>ナッツ類は適当な大きさに切っておく。ちりめんは一度ザルで振るっておく。醤油に昆布だしを入れて混ぜておく。
- 2
フライパンに油をしき、ちりめんを中火で炒める。
-
- 3
ちりめんのサイズが小さくさって、色付いてきたら砂糖→醤油→ごま油の順に入れてさらに炒める。
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- 4
ちりめんが茶色く色付いてパリパリになるまでよく炒め、ナッツ類と胡麻を入れて軽く炒める。
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- 5
最後にオリゴ糖を回したらできあがり！
コツ・ポイント
※パリパリになるまで炒めるのがポイント！
※醤油の量は元のちりめんの塩気を確認して調節してください。
※より韓国風にしたい場合は、みじん切りのニンニクやコチュジャン、唐辛子をプラスしてみてください。
医食同源を意識してる鍼灸師チャングムになりたくて渡韓✈️🇰🇷笑今は結婚して韓国に住んでいます🏠母にも韓国料理を食べてもらいたくて、実家に帰って来る度に日本にある材料で、韓国料理を作っています🥘母だけでなく、もっと多くの方に紹介できたらいいなと思いクックパッド始めました🧑🍳
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