オーブンは、２１０℃に予熱しておく。

ミニトマトは横向きで３等分の輪切り、水菜は２センチ幅に切る。コーンとシーチキンは混ぜ合わせる。

ソースの材料は小皿に混ぜ合わせておく。

ボウルに豆腐を入れ、泡だて器でなめらかになるまで混ぜ、オリーブオイル・きび砂糖・塩を加えて均一になるまで混ぜ合わせる。

④に強力粉とベーキングパウダーを加えてゴムベラで切りまぜる。（※混ぜすぎると固くなるので、均一になったらとめる。）

クッキングシートを敷いた天板に、生地を４等分に分けてのせ、スプーン等を使って形を丸く整える。（厚さ１㎝）

ソースのぬり、チーズをのせてオーブンで焼く（約15分）。

焼きあがったら残りの具材を盛り付ける。