米油、鶏油をフライパンに入れて温め、ホールスパイスを香りが立つまで炒める（1-2分）。

色が変わりそうになったらスパイスを取り出す。※焦げに注意！

玉ねぎをフライパンに入れだいたい20%程度になるまで炒める。ひとつまみ塩を加える。飴色になるまで15分〜20分！

にんにくとしょうがを入れてさらに2分炒める

トマトピューレを別の鍋・フライパンで10分煮込む。水気が飛んだら玉ねぎの入ったフライパンに加えて5分ほど炒める。

①で取り出したホールスパイスとパウダースパイスを加えて塩を入れる

火を止めて冷ましてからギリシャヨーグルトを加え、混ぜたらカレーペーストの完成🌟

＜食べるとき＞水400mlを加えてひと煮立ちさせ、バターを添えたら召し上がれ！