☆の調味料は合わせておく。大根は薄い拍子切り、その他野菜は食べやすい大きさに切る。

鍋にごま油を熱し、にんにく、豆板醤、豚肉を炒める。

豚肉の色が変わったら、キムチを加えてさらに炒める。

合わせ調味料と水を加え、大根、白菜の芯を入れて煮る。

火が通ったら、白菜の葉の部分、しめじ、白ネギ、豆腐、油揚げを加え、ひと煮立ちさせる。