簡単今夜の夕飯！もやし豚バラキムチ炒主菜
きりん家の食卓 @cook_43132891
キムチにオイスターソースと甜麺醤で味付けした甘辛旨タレを豚バラとシャキシャキもやしに絡めた、簡単でとっても美味しい主菜になりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。
簡単今夜の夕飯！もやし豚バラキムチ炒主菜
キムチにオイスターソースと甜麺醤で味付けした甘辛旨タレを豚バラとシャキシャキもやしに絡めた、簡単でとっても美味しい主菜になりました。ご飯がすすむ飯泥棒の一品です。ランチに丼にしたり、ビールに合うので居酒屋メニューにするのもおススメです。
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- 1
材料。料理酒と醤油は合わせてます。ごま油は載せていません。
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- 2
器に◎を入れて混ぜ合わせておきます。
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- 3
豚肉は5～6cm幅に切っておきます。
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- 4
ビニール袋に豚肉と△を入れてよく揉み込んだら片栗粉を入れて更に揉み込んでおきます。
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- 5
フライパンにごま油をひき中火で温まったら④を入れ、広げながら色が変わるまで炒めます。
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- 6
⑤で余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取り、②とキムチを入れ1分ほど炒めます。
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- 7
⑥にもやしを入れ、少ししんなりするぐらいまで(1分30秒ぐらい)混ぜ炒めたら火を止めます。
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- 8
⑦をお皿に盛り付けて、いりごまと刻み葱をかけて完成です。
- 9
オイスターソースはカルディで購入した、これを使いました。
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- 10
甜麵醬は、これを使いました。
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- 11
コチュジャンは、これを使いました。
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コツ・ポイント
今回はテフロンのフライパンを使いましたが、お使いのフライパンによってごま油の量を調整してください。
つくれぽ
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