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姉から教わりました
姉から教わりました
えびに塩もみ、片栗粉を混ぜて洗って水気切る
卵白とえびをからめて、片栗粉を混ぜる
油をひき、えびを7〜8割焼いて取り出す
にんにく、しょうが、豆板醤を加えて火をつけて炒め、香りが出たらケチャップとみりんを炒める
お湯と鶏ガラとしょうゆを加えて長ネギえびを加える
とろみが足りない時片栗粉を加え、お好みでごま油を少し加える
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