ボロネーゼのふわとろオムレツのオムライス

難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:20分(ボロネーゼは作り置きを使用)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
バターライスにオムレツとボロネーゼソース(ミートソース)をかけたオムライスです🐣🐮🍚✨️
ボロネーゼソースは小倉さんと言うシェフの本の作り方で作りましたが、Cookpadで見つけたレシピをリンクしておきます。レシピID:20323549
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#宇宙カフェレシピ
ボロネーゼのふわとろオムレツのオムライス
難易度:Lv5 🐰(中級家庭料理)
調理時間:20分(ボロネーゼは作り置きを使用)
料理は手間と手際と愛情💕アリサです🐰
バターライスにオムレツとボロネーゼソース(ミートソース)をかけたオムライスです🐣🐮🍚✨️
ボロネーゼソースは小倉さんと言うシェフの本の作り方で作りましたが、Cookpadで見つけたレシピをリンクしておきます。レシピID:20323549
つくっていただけたら、つくれぽくれるとうれしいです💝
#宇宙カフェレシピ
作り方
- 1
①ボロネーゼを準備する。
- 2
作り置きは暖める。
- 3
②バターライスを作る
- 4
フライパンにバターを溶かし、ご飯を炒めて塩・黒こしょうで味付けする。
- 5
ご飯をお皿の中央に丸く盛る。
- 6
③オムレツを作る
- 7
卵に生クリーム(または牛乳)・塩を加えてよく混ぜる。
- 8
フライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れて、オムレツを作る。
- 9
④組み立て
- 10
オムレツをライスの上にすべらせて乗せる。
- 11
温めたボロネーゼをオムレツの上にかける。
- 12
粉チーズ・黒こしょう・パセリをふりかけて仕上げる。
コツ・ポイント
オムレツは“少し緩め”の半熟にするとボロネーゼと溶け合って最高の一体感🐰✨
中のライスをシンプルにするとソースの旨味が引き立ちます(コンソメ1g程度足しても良いかも)
ボロネーゼに赤ワインやバターが効いているとさらに相性アップ
似たレシピ
その他のレシピ













