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イカ、ナス、マリネ
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イカ、ナス、マリネ-レシピのメイン写真

イカ、ナス、マリネ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第41回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協須佐地区女性部が考案しました。

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イカ、ナス、マリネ

山口県漁協はぎ女性部
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材料

4人分
  • イカ 小4尾
  • ナス 中2本
  • ピーマン 中2個
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • にんにく 1片
  • 揚げ油 適量
  • ■調味料
  •  ・オリーブオイル 大2
  •  ・めんつゆ 大2
  •  ・みりん 小1
  •  ・味付き酢 適量
  •  ・塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    イカは、胴(輪切り)、足(1本ずつ)に分ける。

  2. 2

    オリーブオイルでにんにくとイカを炒め、塩こしょうで味付け。

  3. 3

    ナス5㎝×1㎝程度のスティックに切る。ピーマンもナスと同じ大きさに切る。

  4. 4

    素揚げにし、めんつゆで下味をつける。

  5. 5

    玉ねぎを1/4にスライス。みりんと味付け酢に漬ける。

  6. 6

    1~5を合わせ、ざっくり混ぜる。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2026/09/09 01:10に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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イカ なす マリネ

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