スルメイカ・・内臓をとり、食べやすい大きさ・輪切りにし、圧力鍋に入れ、柔らかくしておく。

ホタテ、エビ・・適当な大きさに切る。

ジャガイモ、人参・・一口大に切る。

玉ネギ・・スライスにしておく。

イカ、ホタテ、エビ・・バターで炒める。

ニンニクを入れ、玉ネギをバターでしんなりするまで炒める。

ジャガイモ、人参を油で炒める。

それぞれ炒めた野菜、イカを入れ、約１５分煮込む。（イカのだし汁750ｃｃ、はちみつ大さじ２を入れる）

火を止め、カレーパウダーとカレールウを入れ、とろみがつくまで煮る。この時、ホタテ、エビを入れる。（約１０分)