ポタージュ♪簡単スープ豆乳じゃが芋人参

漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
ポタージュ♪簡単スープ豆乳じゃが芋人参
作り方
- 1
材料をそろえる。じゃが芋は皮を剥き、5mm幅の薄切り、玉ねぎは薄切りにする
- 2
人参は千切りにする。耐熱容器にいれて、ふんわりラップして、レンジで500W7分加熱する
- 3
鍋にバターを入れて、焦がさないように熱し、玉ねぎを炒めます
- 4
じゃが芋を炒めます。蓋をして、弱火にして、蒸し煮にする(焦げないように時々混ぜる)
- 5
お湯を入れて、コンソメを入れて
- 6
2の人参をすりつぶします
- 7
じゃが芋に火が通ったら、フードプロセッサーなどにかけて、なめらかにします
- 8
すりつぶした人参を入れて
- 9
良く混ぜて
- 10
火を止めて、豆乳を入れて、塩・こしょうで味を調え、(温かいまま食べる場合は、ここで出来上がり!)
- 11
(冷やして食べる場合、荒熱をとって、冷蔵庫で冷やす)出来上がり!
コツ・ポイント
じゃが芋は5mm角に切った方がいいかも
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