オーブンdeほし芋
射水きときとキッチン @imizu
天日干しだと出来上がるまで数日かかるほし芋が、オーブンで時短に！
自然の甘みを活かした、嚙みごたえのあるおすすめおやつです。
このレシピは、令和7年12月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
オーブンdeほし芋
天日干しだと出来上がるまで数日かかるほし芋が、オーブンで時短に！
自然の甘みを活かした、嚙みごたえのあるおすすめおやつです。
このレシピは、令和7年12月放送の「射水市ぱくぱくクッキング」（CATV）で紹介しました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋を、きれいに洗う。
- 2
蒸し器にお湯を沸かし、さつま芋の大きさにより２０～３０分程蒸す。（蒸し器が無い場合は、茹でた芋でも可）
- 3
楊枝がスッと通るくらい柔らかくなったら蒸し器から取り出す。
- 4
さつま芋の端は大きめに切り取り、皮をむく。（フォークの側面等で厚めに削るように皮をむくと、仕上がりの色がきれいに！）
- 5
さつま芋を７㎜～１cmくらいの幅で縦に切り、クッキングシートを敷いたオーブンの天パンに並べる。
- 6
オーブンを100℃に設定し、60分加熱する。
- 7
一旦取り出して裏返し、更に60分加熱する。
- 8
表面が乾いた感じになれば出来上がり。乾き方が足りない時は、10分から20分ほど追加で加熱する。
- 9
動画はこちら⇒https://www.youtube.com/watch?v=PF1VbEBjKsw
-
コツ・ポイント
ほし芋は常温でもしばらく保存できますが、袋に入れ、冷蔵庫や冷凍庫で保存すると長持ちします。
冷えて硬くなったほし芋は、オーブントースターで軽く焼いてもおいしい！
【100ｇ当たり栄養価】 エネルギー 277kcal 食塩相当量 0.0g
つくれぽ
富山県射水市の公式キッチンです。ケーブルテレビ「ぱくぱくクッキング」や、広報誌「食生活改善推進員のおすすめレシピ」コーナーなどで紹介したレシピを中心に、きときと（新鮮）な食材を使った料理を紹介していきます。ぜひ作ってみてくださいね♪いみず食育ひろば→https://www.city.imizu.toyama.jp/guide/svGuideDtl.aspx?servno=34775
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