三温糖とアガーを小鉢に入れて、スプーンなどで、だまにならないように、しっかり混ぜておく。

りんご果汁の2/3量（一人あたり35g）を火にかける。

軽く沸騰したら（１分くらい小さくフツフツする程度）、火を止めて、①を入れて、よく混ぜる。

水で濡らした型に流し入れて、冷めるまでおく。　

フルーツを食べやすい大きさにカットする。りんごゼリーを角切りにし、りんご、バナナ、すいかとあわせる。

りんご果汁1/3量（一人あたり15g）はシロップとして器に入れる。