保育園のスノーボールクッキー
卵不使用で、口の中でスッと溶ける優しい食感。材料もシンプルで、思い立ったらすぐに作れる定番おやつです。
作り方
- 1
下準備:バターを電子レンジで溶かしておきます。小麦粉はあらかじめふるっておくと口当たりが良くなります。
- 2
下準備:オーブンを170℃に予熱します。
- 3
生地作り:ボウルに溶かしバターと三温糖を入れ、三温糖を溶かします。
- 4
生地作り:③のボウルに小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5
成形:生地を小さめの一口サイズに丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 6
焼成:170℃に予熱したオーブンで10〜12分ほど焼きます。
- 7
仕上げ:焼き上がり後、完全に冷めてから粉糖を全体にまぶして完成です。
コツ・ポイント
焼きすぎると食感が硬くなるので、底に薄く焼き色がつく程度で取り出すのが「さくホロ」に仕上げるコツです。
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