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さば缶バーグ
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さば缶バーグ-レシピのメイン写真

さば缶バーグ

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第41回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協地区三見女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • さば缶(水煮) 300g
  • 人参 50g
  • えのきだけ 40g
  • たね用調味料
  • 卵 1個
  • 麩(粗めに砕く) 6g(6ケ)
  • 塩こしょう 少々
  • 大根(大根おろし用) 150g
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作り方

  1. 1

    さば缶を開け、キッチンペーパーの上にのせ、水分を取っておく。

  2. 2

    人参、えのきだけは、みじん切りにする。

  3. 3

    1と2と、たね用調味料をボウルに入れ、タネを作る。それを4等分にして、小判型にととのえる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて、タネを入れて、表面に焼き色がつくまで焼く。

  5. 5

    器に盛り、大根おろしを添え、ポン酢しょうゆなどお好みのソースでお召し上がりください。

コツ・ポイント

・さば、えのきだけは、豊富な栄養価があります。一年を通してえのきだけは安価で、
 家計を助ける食材です。
・子供さんからお年寄りまで食べやすいさば缶バーグです。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2026/09/09 01:05に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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さば缶

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