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洗い物が少ない🤩鮭とキノコのホイル焼き
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洗い物が少ない🤩鮭とキノコのホイル焼き-レシピのメイン写真

洗い物が少ない🤩鮭とキノコのホイル焼き

役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
埼玉県

アルミホイルに乗せてフライパンで焼くだけ😋グリルを汚さず魚料理が食べられる👍骨抜き鮭を使うことでとっても食べやすい🥳

アルミホイルに乗せてフライパンで焼くだけ😋グリルを汚さず魚料理が食べられる👍骨抜き鮭を使うことでとっても食べやすい🥳

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洗い物が少ない🤩鮭とキノコのホイル焼き

役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
埼玉県

アルミホイルに乗せてフライパンで焼くだけ😋グリルを汚さず魚料理が食べられる👍骨抜き鮭を使うことでとっても食べやすい🥳

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材料

1人分
  • 骨抜き鮭の切り身(普通の鮭でもOK) 1
  • しめじ 1/3袋
  • えのき 1/3袋
  • 有塩バター 10g
  • 塩コショウ 2つまみ
  • しょうゆ 大さじ1/2
  • 酒 大さじ1/2
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作り方

  1. 1

    エノキとシメジは石づきをカットしてほぐす

  2. 2

    アルミホイルを大きめに切り、その上に鮭、しめじ、エノキをのせる

  3. 3

    アルミホイルの4辺を持ち上げ、調味料がこぼれないようにお皿状にしておく。

  4. 4

    バターを具材の上にのせ、塩コショウ、醤油、酒をかける

  5. 5

    アルミホイルで包み込み、フライパンに乗せ、周りから水を5mm程度入れて火をつける(中火)

  6. 6

    水が沸騰したら弱火にして15分程度加熱したら完成!

コツ・ポイント

骨抜き処理済みのシャケを使うと非常に食べやすいです😋
味が薄かったらポン酢を少し垂らしても美味しかったです。柚子などがあるとさらに美味しくなると思います。

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役所かずお@かずおのおかず
役所かずお@かずおのおかず @kazuonookazu
2025/12/05 01:02に公開
埼玉県
簡単・時短の自炊レシピ!「平日の夜は簡単に済ませたい」「晩酌用の簡単なおつまみを作りたい」「洗い物は少ない方が良い」「週末だけちょっと贅沢に手の込んだ男飯を作りたい」けど、やっぱりおいしいものが食べたい、そんな気持ちで料理に向き合っています。男が作る日々の料理レシピの記録です。
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このレシピのキーワード

ホイル焼き 鮭 えのき シメジ 切り身 酒

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