まず砂糖のみを鍋に入れて火にかける

鍋の中の砂糖がキャラメル状に溶けたらりんごを加える　

ある程度水分がなくなるまで煮詰める

アーモンドプードルをフィリングに加えて混ぜる。

フィリングを鍋からあげて冷ます

パイ生地をのばしてフォークで穴を開ける

フィリングを入れて

またパイ生地を重ねて

※キャラメルに林檎を加えた直後やと、キャラメルが冷えて飴状に硬くなってて混ぜにくい。少し置いてから混ぜた方が良さそう。