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簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬
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簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬-レシピのメイン写真

簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

マッシュポテトで小麦粉の使用量は半分♪ バナナをたっぷり使い、シナモン風味で香り良く作りました♡

マッシュポテトで小麦粉の使用量は半分♪ バナナをたっぷり使い、シナモン風味で香り良く作りました♡

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簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬

ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024

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材料

底径5×高さ3.2cm 10個
  • 〈生地〉
  • バナナ 3〜4本
  • プレーンヨーグルト 50g
  • 卵 1個
  • 三温糖 50g
  • マッシュポテト 50g
  • 小麦粉 50g
  • ベーキングパウダー 6g
  • シナモン 3〜6g
  • サラダ油 10g
  • 〈トッピング〉
  • オレンジピール 50g
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作り方

  1. 1

    フードプロセッサーに、バナナ、ヨーグルト、三温糖、卵を入れて混ぜ合わせます。

    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方1写真
    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方1写真
  2. 2

    ボールに移し、小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、マッシュポテト、シナモン、サラダ油を加えてよく混ぜ合わせます。

    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方2写真
    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方2写真
    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方2写真
  3. 3

    型に入れ、オレンジピールをのせます。

    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方3写真
  4. 4

    170℃で予熱したオーブンで20分、180℃に上げて5分程焼いて、表面に焼き色か付いたら完成です♪

    • 簡単!♬ポテト&バナナのマフィン♬作り方4写真

コツ・ポイント

ずっしりとした生地のため、通常より長く、時間をかけて焼いてくださいね。

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ヨーコ先生
ヨーコ先生 @YOKO2024
2025/12/07 08:21に公開

このレシピのキーワード

マフィン バナナ シナモン 卵 ヨーグルト 小麦粉

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