大根の葉っぱ☆ノンオイル シフォン
上の子が、こども園で大根の間引きをし“葉っぱも食べられる”と学んだみたいで…帰りに「ぜひ食べて下さい」と貰って帰ったものの、野菜嫌いのうちの子💦断固として「食べん」の一点張り…それなら“「食べたい」と言わせてやろ～😏”と、シフォンケーキにしてみました。
好物のバナナと混ぜると食べるかな？と思い混ぜてみて正解◎
温めると大根の葉っぱのニオイはしますが、味は全く分かりません。果たして食育になる？のかは謎ですが、とりあえず食べたので覚え書きに(笑)
大根の葉っぱ☆ノンオイル シフォン
上の子が、こども園で大根の間引きをし“葉っぱも食べられる”と学んだみたいで…帰りに「ぜひ食べて下さい」と貰って帰ったものの、野菜嫌いのうちの子💦断固として「食べん」の一点張り…それなら“「食べたい」と言わせてやろ～😏”と、シフォンケーキにしてみました。
好物のバナナと混ぜると食べるかな？と思い混ぜてみて正解◎
温めると大根の葉っぱのニオイはしますが、味は全く分かりません。果たして食育になる？のかは謎ですが、とりあえず食べたので覚え書きに(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
大根の葉っぱを水洗いし、水を切ったら茎と葉っぱをミキサーへ。牛乳と一緒に細かくなるまでミキサーで砕く。
- 2
薄力粉を一番大きなボールに入れ、塊を潰す。(ふるいにかけるのが面倒だったので…ふるうのでもOK)
- 3
卵を卵黄と卵白に分け、砂糖を30gずつ加える。
- 4
卵白はツノがたつまで混ぜ、冷蔵庫に入れておく。
- 5
卵黄はもったりするまで混ぜる。(④の泡立て器は洗わずそのまま使ってOK)
- 6
②の薄力粉に、①の大根の葉っぱを加える。粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 7
バナナを潰して、⑥に混ぜる。
- 8
⑤の卵黄も混ぜる。
- 9
④の卵白は1/3加えて、しっかり混ぜる。残りの卵白は2回に分けて、泡を潰さないように(けど、完全に)混ぜる。
- 10
生地を型に入れて、数回落とし空気を抜き、170度で45分くらい焼く。(焼き時間はオーブンによって調整して下さい。)
- 11
焼き上がったらすぐにオーブンから出し、逆さまにして冷ます。
コツ・ポイント
バナナは冷凍バナナを電子レンジでチンして使うとより甘味が出たので、今回はそれを使用しました。
つくれぽ
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