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白菜の甘酢漬け
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白菜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

白菜の甘酢漬け

S0RA☆
S0RA☆ @cook_61798043

小鉢や箸休めにも👍🏻
冷蔵庫で5日日持ちします。

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材料

2人分
  • 白菜 250g(1/8株)
  • 塩 小さじ1/2
  • ・酢 大さじ2
  • ・砂糖 大さじ1
  • ・醤油 小さじ1
  • ・ごま油 小さじ1
  • ・鷹の爪(輪切り) 少々
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作り方

  1. 1

    白菜は細切りにする。

  2. 2

    ボウルに白菜と塩を入れ、まんべんなく混ぜる。

  3. 3

    ラップをして電子レンジ600Wで4分加熱。

  4. 4

    ザルにあげて粗熱を取り、手でしっかり水気を絞る。

  5. 5

    ボウルに酢、砂糖、醤油、ごま油、鷹の爪を混ぜ、白菜を加えて和える。

  6. 6

    冷蔵庫で30分以上漬け、味をなじませて完成。

コツ・ポイント

白菜を細切りにし、塩をまんべんなく混ぜてからレンジ加熱し、水気をしっかり切る。

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S0RA☆
S0RA☆ @cook_61798043
2025/12/12 07:15に公開
作り置きや子供が食べてくれたもの、手軽に作れる料理など載せていきたいと思います。
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白菜 トウガラシ

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