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ごぼうと厚揚げの甘辛ごま炒め
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ごぼうと厚揚げの甘辛ごま炒め-レシピのメイン写真

ごぼうと厚揚げの甘辛ごま炒め

あず
あず @cook_113895368

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ごぼうと厚揚げの甘辛ごま炒め

あず
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材料

  • ごぼう 100g
  • 厚揚げ 2枚
  • ごま油 大さじ1
  • 七味唐辛子 適量
  • 調味料A
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 白すりごま 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • ニンニク 1片
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作り方

  1. 1

    ごぼうの表面を洗い、皮をこそげ取り、斜め薄切りにして水にさらす。

  2. 2

    厚揚げは、ペーパータオルで表面の油をふき取り、一口大に切る。

  3. 3

    ごぼうはザルにあげ、水気を切る。

  4. 4

    フライパンにごま油を中火で熱し、ごぼうを2分炒める。

  5. 5

    厚揚げを加え、さらに2分炒める。

  6. 6

    調味料Aにみじん切りしたニンニクを加え、弱めの中火で炒め合わせる。

  7. 7

    汁気がなくなったら、器にもり好みで七味唐辛子をふる。

コツ・ポイント

ごぼうの水分を拭き取る。

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あず
あず @cook_113895368
2025/12/13 10:32に公開

このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 厚揚げ にんにく

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