卵、砂糖、ブルーベリージャムを鍋に入れて、沸騰する直前に止める

水でふやかしたゼラチンを入れて溶かす。

ボールに移して、バターを入れて溶かす

卵黄を砂糖を加えて湯せんしながら、泡立てる。

６に、サラダ油、牛乳を混ぜたものを入れる。その後、小麦粉、ココアを入れる。

生チョコクリームの出来上がり。