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＼大同電鍋レシピ／蒸気火鍋

大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
日本

ごちそうの秘密は「蒸気」にあり！電鍋をとことん楽しんで
蒸し上がった食材のエキスがスープに注がれ、最後の一口まで美味しい。Lサイズ電鍋の便利なアイテムのダブル使いで、自宅にいながら最新感覚の台湾式ヘルシー鍋の夢が叶います！

ごちそうの秘密は「蒸気」にあり！電鍋をとことん楽しんで
蒸し上がった食材のエキスがスープに注がれ、最後の一口まで美味しい。Lサイズ電鍋の便利なアイテムのダブル使いで、自宅にいながら最新感覚の台湾式ヘルシー鍋の夢が叶います！

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大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
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蒸し上がった食材のエキスがスープに注がれ、最後の一口まで美味しい。Lサイズ電鍋の便利なアイテムのダブル使いで、自宅にいながら最新感覚の台湾式ヘルシー鍋の夢が叶います！

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材料

4人分
  • ◎スープの材料
  • ◎鶏手羽先（内側に切れ目を入れる） 6本
  • ◎しょうが（スライス） 1枚
  • ◎長ねぎ（斜めに切る） 1本
  • ◎水 700ml
  • ▲蒸し料理の例
  • 蒸し皿①
  • キャベツ（ざく切り） 150g
  • 人参（半月切り） 50g
  • しいたけ 4個
  • 蒸し皿②
  • イトヨリ（塩をまぶし、酒少々をふっておく） 2尾
  • 蒸し皿③
  • イカ（一口大に切り、酒少々をふっておく） 2杯
  • パプリカ（細切り） 50g
  • 蒸し皿セット①
  • わたりがに（酒少々をふっておく） 2～3杯
  • サザエ（酒少々をふっておく） 4個
  • 蒸し皿セット②
  • 赤エビ（酒少々をふっておく） 4尾
  • あさり（酒少々をふっておく） 200g
  • ❤雑炊の場合
  • ごはん 1膳
  • 卵（といておく） 1個
  • 青ねぎ（小口切り） 少々
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作り方

  1. 1

    内鍋にスープの材料を入れる。外鍋に水1杯を入れ、内鍋をセットして蓋をし、保温スイッチ、メインスイッチをオンにする

  2. 2

    スイッチが上がったら外鍋に水を1杯入れて再度メインスイッチを入れる

  3. 3

    蒸し皿と蒸し皿セットの料理を順に蒸し、蒸せたものから取り出す

  4. 4

    最後はスープのアクを取り、塩こしょうで味を調えていただく

コツ・ポイント

蒸して美味しいものを色々と蒸してみてください。

※L・Mサイズとも、セイロでも楽しむことができます。セイロを使用する場合は、内鍋をワンサイズ小さいものか、ステンレスのボウルなどをセットしてください。

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大同電鍋公式レシピ
大同電鍋公式レシピ @cook_40338613
2025/12/15 05:26に公開
日本
台湾からきた万能電気釜『大同電鍋 （だいどうでんなべ）』日本公式アカウントです。炊く、蒸す、煮る、温める、がこれ一台でOK！電鍋は1960年に台湾で発売され、60年以上の歴史を持つロングセラー商品。台湾の家庭には、一家に一台必ずあると言われています。
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このレシピのキーワード

鍋 イカ 鶏肉 しいたけ にんじん キャベツ パプリカ 赤エビ 卵 酒 とり手羽先 アサリ さざえ 渡り蟹 ご飯 青ネギ しょうが 長ネギ

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