豚汁。
冬はこれ作っておけばノープロブレム。
いつもより肉倍くらい多い。
こんにゃく入れ忘れました。
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野菜と油揚げは食べやすい大きさに切る。ごぼうはささがきにする。
鍋に油を熱し、豚肉を炒める。
野菜と油揚げを加えてさらに炒める。
だし汁を野菜が浸る程度加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。
味噌を好みの量溶き入れ、ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
火を止めて、すりおろし生姜を加えて全体を混ぜる。
味噌の量はお好みで調整してください。
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