麻婆丼☆
ただの麻婆豆腐としても美味しいですが、たまたま丼にしたのでこれにしてます!!
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ただの麻婆豆腐としても美味しいですが、たまたま丼にしたのでこれにしてます!!
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ただの麻婆豆腐としても美味しいですが、たまたま丼にしたのでこれにしてます!!
フライパンにサラダ油を熱し、にんにく・しょうが・長ねぎをみじん切りにして炒める。
豚ひき肉を加え、触らず焼き色をつけてからほぐす。
火を弱め、豆板醤・甜麺醤・味噌を加えて油となじむまで炒める。
酒・醤油・砂糖・水・鶏がらスープの素を加えて混ぜ、2cm角に切った豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
水溶き片栗粉を少しずつ加え、とろみがついたら火を止め、ごま油を回しかける。
ご飯の上に盛り付けて完全☆
からいのが苦手な方は豆板醤小さじ1くらいが丁度いいかと思います。
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