フライパンで激ウマ!ドロっとトマトカレー
クッキン坊主 @cook_40894295
・奥さん、安心して下さい。水分量は間違えていません。ドロっとしたカレーが好きな方に！
・このドロさは「ご飯に絡ませて完成する設計」です！
・食べた瞬間、あなたの味蕾がコクのあるカレーからトマトの酸味がクル、口の中のハーモニー！
・玉ねぎも使わないシンプルな具材で究極のドロっとトマトカレーが完成します！
フライパンで激ウマ!ドロっとトマトカレー
・奥さん、安心して下さい。水分量は間違えていません。ドロっとしたカレーが好きな方に！
・このドロさは「ご飯に絡ませて完成する設計」です！
・食べた瞬間、あなたの味蕾がコクのあるカレーからトマトの酸味がクル、口の中のハーモニー！
・玉ねぎも使わないシンプルな具材で究極のドロっとトマトカレーが完成します！
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく・生姜をみじん切りにして小皿へ移す
- 2
豚バラを1.5〜2cm厚に切り、軽く塩こしょうをする
- 3
フライパンを強火に熱し(油なし)、豚バラを投入して全面に焼き色を付ける
- 4
火を中火に落とし、にんにく・生姜を投入して、焦がさないように30秒炒める
- 5
トマト缶を投入し(ホールは潰す)中火で10分煮詰める
- 6
水・砂糖・ケチャップ・ウスターソース・醤油・赤ワインを投入し、10分かき混ぜながら煮る
- 7
火を止めてルー(1箱全部)を投入し、完全に溶かす
- 8
弱火で5分煮て、火を止めてバター・インスタントコーヒーを投入後、フタをして5分休ませる
- 9
ごはん:ルーを7:3でカレー皿に盛って完成！
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