寒い日に飲みたい、しょうが香る鶏肉の中華風とろみスープ。
ごま油で鶏肉としいたけ、長ねぎをさっと炒めてから煮込むことで、素材のうま味をギュッと閉じ込めました。
鶏肉のコクとしいたけのだし、長ねぎの甘味に、しょうがの爽やかな香りが重なり、ひと口ごとに体の内側からじんわり温まります。
具だくさんでも手順はシンプルで、忙しい日にも作りやすいのがうれしいポイント。

たんぱく質と野菜を一緒にとれて栄養バランスのよい一杯は、
・食事を軽めにととのえたい日や、
・冷えが気になる季節
にもおすすめです。