残った茶葉などでふわふわえこけーき
元々、オーガニックの紅茶やコーヒーを飲んだ後に、「農家さんが大切に育ててくれたものを捨てなくちゃいけないのは悲しいなぁ…」と思ったのがきっかけで
だったら何かに混ぜて、最後までキレイにおいしくいただく事はできないかなぁ？と思って作ったのがこのレシピ！
茶葉はおなじみ！って感じの風味で美味しくいただけるし
コーヒーは豆によってかもだけど、口に含む瞬間チョコみたいな香ばしさがあって個人的に美味しい！
最後までおいしくって簡単で、クセになっちゃう～～～！冷凍保存も出来たり！お昼の間食用にも◎
※コーヒー豆を使う際は、なるべく鮮度、品質のよいもの&摂り過ぎにご注意ください！10gくらいがいいみたい☺
残った茶葉などでふわふわえこけーき
元々、オーガニックの紅茶やコーヒーを飲んだ後に、「農家さんが大切に育ててくれたものを捨てなくちゃいけないのは悲しいなぁ…」と思ったのがきっかけで
だったら何かに混ぜて、最後までキレイにおいしくいただく事はできないかなぁ？と思って作ったのがこのレシピ！
茶葉はおなじみ！って感じの風味で美味しくいただけるし
コーヒーは豆によってかもだけど、口に含む瞬間チョコみたいな香ばしさがあって個人的に美味しい！
最後までおいしくって簡単で、クセになっちゃう～～～！冷凍保存も出来たり！お昼の間食用にも◎
※コーヒー豆を使う際は、なるべく鮮度、品質のよいもの&摂り過ぎにご注意ください！10gくらいがいいみたい☺
アプリでひらく作り方
- 1
100均のパウンド型にクッキングシートかぶせて型準備！電子レンジは170℃で予熱！その間に生地の準備しちゃいます！
- 2
まずは✦から！卵白をほぐしてお塩を入れ、少し形付いてきたら砂糖5g、更に泡立ててつやが出始めたら6g投入して角立前まで◎
- 3
◇の材料を上から卵黄~牛乳など、まで入れてまぜて、米粉と重曹しっかりまぜ！その後茶葉など投入！
- 4
◇に✦をまずはひと掬い入れてぐるぐるしっかり混ぜ！その後はやさしーくひと掬い入れてまぜて、ゴムベラに変えて切るように混ぜ
- 5
型に入れたらトントンして、170℃オーブンで17分！
- 6
焼きあがったら少しだけそのまま放置(5~10分)して、ちょっと生地を落ち着かせてから取り出す！
- 7
完成！！！
-
コツ・ポイント
卵白を泡だて器で混ぜて良い感じになるのがたのしい！
牛乳の代わりに生クリームにすると、まろやかリッチな味わいになります！合わない訳が無かった…！
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