○挽肉を炒めた後、豆腐を加えて炒める。
○めんつゆ、豆板醤、コチジャン、水を加え煮る。
○水溶き片栗粉を加え、ひと煮立。

●ごはんを、器に盛る。
●麻婆豆腐をのせる。
●ネギをのせ、できあがり。