簡単なのに本格ベトナムフォー
samko @cook_85685026
ユウキ食品のフォースープの素が万能過ぎる。
五香粉やシナモンを入れてより複雑な味にして本格的なスープになりました。
パクチー、シナモン、ライムは美肌効果も◎
簡単なのに本格ベトナムフォー
ユウキ食品のフォースープの素が万能過ぎる。
五香粉やシナモンを入れてより複雑な味にして本格的なスープになりました。
パクチー、シナモン、ライムは美肌効果も◎
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に⚪︎の材料を全て入れて煮る。
- 2
鶏肉が煮えたら完成。10分くらい。
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- 3
味見してフォーの素かヌクマムで味を調える。
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- 4
別鍋でフォーの麺を茹で、水でしめる。食べる分だけ沸騰中のスープに入れて温める。
-
- 5
器にまず麺だけを盛り、生のもやしを乗せてから熱々のスープを注ぐ。
- 6
パクチーの葉をのせ、ライムを添えて完成。鶏肉にスイートチリソースをかけて食べる。
-
コツ・ポイント
もやしは茹でない。熱々のスープをかけるだけの方がシャキシャキでより本場の味になる。
バジルを乗せても美味しい。
レモングラス、五香粉、シナモンはなくても良い。
ヌクナムは魚醤、ナンプラーで代用可。
鶏肉→牛肉でも美味しい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25302829
