煮豚といなり揚げを作り置きしてたのとなるとで、いなりを使うから和風チャーハンにしたさっぱりしたいなりになってます。
煮豚は、1㎝角切りにし なるとも1㎝角切りにする。
フライパンに、油を熱し溶き卵を入れ炒める。ごはんを加えほぐしなが炒め煮豚なるとを加え炒め合わせる。
白だしと、練り梅を加え炒め冷ます。
揚げを広げ、3を詰める。ふちを1少し空けてオープンいなりにし紅しょうがを飾る
いなり揚げは、破けないようにね。紅しょうがのインパクトがあるから、梅は梅干しではなく練り梅を使用しました。チャーハンの味付けは調整してね。薄味だから
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