パキパキ折れる♪下処理済みヒジキ冷凍保存
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
ヒジキのドライパックを参考に使いやすいように平たくして冷凍！解凍は流水で簡単あっという間♪サラダにも活用OK♪
浸け戻し→下茹で→茹でこぼし→水洗い。無機ヒ素が気になる方にも。
パキパキ折れる♪下処理済みヒジキ冷凍保存
ヒジキのドライパックを参考に使いやすいように平たくして冷凍！解凍は流水で簡単あっという間♪サラダにも活用OK♪
浸け戻し→下茹で→茹でこぼし→水洗い。無機ヒ素が気になる方にも。
アプリでひらく作り方
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戻したヒジキの水をきり、鍋に入れ、水を画像を参考に注いで、火をつけ、沸騰したは弱火にして５分ほど茹でる。
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ザルにあげ、流水で洗い、水気をきる。
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冷凍したものをほぐすと、こんな感じです。
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《解凍》
流水でほぐす。 -
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《活用》
流水でほぐしたヒジキの水気を絞り、更にペーパーで水気をとる。
すぐにサラダなどに活用できます。 -
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冷凍袋に移し、平たくして冷凍する。
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