白菜の塩こうじ漬け おでのおでん☆ @odenooden_cookpad はやりの液体塩こうじを使って もっと読む はやりの液体塩こうじを使って もっと読む 白菜の塩こうじ漬け おでのおでん☆ @odenooden_cookpad はやりの液体塩こうじを使って もっと読む はやりの液体塩こうじを使って もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 白菜 500g 塩（塩もみ用） 小さじ1/2 切り昆布 5g 輪切り唐辛子 小さじ1 柚子皮 1/2個分 出汁の材料 液体塩こうじ 大さじ3 酢 大さじ1 柚子果汁 大さじ1 砂糖 大さじ1 アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 白菜は2㎝幅に切り（写真が無かったので代用写真）全体に塩を振り 2 重しをのせしばらく置き、手で水分を絞り出す 3 柚子を絞り果汁を取り 4 皮を剥ぎ千切りに 5 出汁を合わせ 6 切り昆布や輪切り唐辛子と、柚子皮も一緒に 7 全てを袋に入れ空気を抜き冷蔵庫で一晩 8 漬かりました。 9 器に入れ完成です。 10 いただきま～す。 コツ・ポイント 過去に塩昆布を使用して、真っ黒に仕上がったので、切り昆布で再挑戦です。 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 25332153 コピーしました！ おでのおでん☆ @odenooden_cookpad 2026/01/08 20:58に公開 フォロー中 フォローバック フォロー 食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。 もっと読む このレシピのキーワード 白菜 ゆず トウガラシ 似たレシピ その他のレシピ なすのひき肉はさみ焼き 鮭とじゃがいも・ほうれん草のチーズせいろ チーズふわとろ卵ご飯 ほりにしで、最速激うまベーコンレタス炒飯 節約☆えのきたっぷりつくね タレは2種 冷凍ブロッコリーで！簡単無限ブロッコリー 鶏と白菜のクリーム煮 とろーりそぼろ大根 キャベツと人参の茹でサラダ 大根と厚揚げの煮物風 Fried chilli shrimp and squid Marinated Lemon Chicken Pasta #january2027 Healthy Tiramisu Veggie Chicken Rice Bowl Sweet Potato Galettes From 'Ottolenghi' 水炊き風もつ鍋 タンミョン（平太春雨）の肉味噌和え 鶏白湯で漢方風雑炊 大根と手羽の田舎煮 https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25332153
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