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おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン
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おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン-レシピのメイン写真

おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

仕事終わり 外に出る元気はないけど
ちゃんと美味しいラーメンは食べたい夜🍜

そんな日にたどり着いた
おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン✨

みりんを煮切るところから始まるスープは
昆布の旨み🌊 白出しの奥行き 鶏ガラのコクが
静かに重なり合う一杯🤍

仕上げのラードと味の素で
一気にお店クオリティへ🚀

澄んだスープに つるっとした生麺
お好みのトッピングをして
最後の一滴まで飲み干したくなる完成度😋

塩ラーメンってこんなに深かったんだ
そう思わせる 家ラーメンの最高到達点です🍜✨

仕事終わり 外に出る元気はないけど
ちゃんと美味しいラーメンは食べたい夜🍜

そんな日にたどり着いた
おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン✨

みりんを煮切るところから始まるスープは
昆布の旨み🌊 白出しの奥行き 鶏ガラのコクが
静かに重なり合う一杯🤍

仕上げのラードと味の素で
一気にお店クオリティへ🚀

澄んだスープに つるっとした生麺
お好みのトッピングをして
最後の一滴まで飲み干したくなる完成度😋

塩ラーメンってこんなに深かったんだ
そう思わせる 家ラーメンの最高到達点です🍜✨

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おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン

はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
岡山県

仕事終わり 外に出る元気はないけど
ちゃんと美味しいラーメンは食べたい夜🍜

そんな日にたどり着いた
おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン✨

みりんを煮切るところから始まるスープは
昆布の旨み🌊 白出しの奥行き 鶏ガラのコクが
静かに重なり合う一杯🤍

仕上げのラードと味の素で
一気にお店クオリティへ🚀

澄んだスープに つるっとした生麺
お好みのトッピングをして
最後の一滴まで飲み干したくなる完成度😋

塩ラーメンってこんなに深かったんだ
そう思わせる 家ラーメンの最高到達点です🍜✨

仕事終わり 外に出る元気はないけど
ちゃんと美味しいラーメンは食べたい夜🍜

そんな日にたどり着いた
おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン✨

みりんを煮切るところから始まるスープは
昆布の旨み🌊 白出しの奥行き 鶏ガラのコクが
静かに重なり合う一杯🤍

仕上げのラードと味の素で
一気にお店クオリティへ🚀

澄んだスープに つるっとした生麺
お好みのトッピングをして
最後の一滴まで飲み干したくなる完成度😋

塩ラーメンってこんなに深かったんだ
そう思わせる 家ラーメンの最高到達点です🍜✨

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材料

1人分
  • 生ラーメン 1玉
  • スープ
  • みりん 大1
  • 水もしくは昆布水*昆布水レシピID:24380172 300cc
  • 白出し 大2
  • 鶏ガラスープの素 小1/2
  • 和風顆粒だし 小1/2
  • ラード 5㎝
  • 塩 小1/3~1/2
  • 味の素 2~3振り
  • トッピング(お好みで)
  • 小口ネギ 適量
  • 鶏チャーシューのレシピID:25332290 適量
  • 刻み紫玉ねぎ 適量
  • 味玉のレシピID:25332191
  • メンマ 適量
  • 柚子胡椒 適量
  • ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    料理中に画面をスクロールしなくていい。あなたのキッチンに「はっち」秘伝の図解レシピ

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方1写真
  2. 2

    鍋にみりんを入れアルコールを飛ばす

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方2写真
  3. 3

    その他のスープの材料を加え、沸騰したら火を止める

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方3写真
  4. 4

    温めた器にスープを入れる

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方4写真
  5. 5

    好みの固さに茹でた麺の水分をしっかり切り、スープに加える

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方5写真
  6. 6

    お好みのトッピングをして、はっちの魔法、召し上がれ✨

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方6写真
    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方6写真
  7. 7

    「はっち」の 活動詳細まとめ
    各プラットフォームを集約
    https://lit.link/hatch_cooking

    • おうちラーメンの到達点🍜極み塩ラーメン作り方7写真
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はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰
はっち|岡山県料理サークルちゃお~!主宰 @cook_96250628
2026/01/30 01:06に公開
岡山県
はじめまして😊「はっち」です🙇 お気軽に「はっち」と呼んでください✨😸つくれぽ、リアクション😋❤️👏、フォロー、いつも本当に励みになります🤗岡山で「社会人の料理サークル ちゃお~!」を主宰しています。 「料理サークル」と名乗っていますが、実はパンやお菓子作りが大好きな仲間と、わいわい交流しながら作るのがメインの活動です🥐🍰(季節が良い時期には、外でアウトドア料理も楽しんでいます!)ここでは、日々の食事やおやつ作りがもっと楽しく、手軽に、そして何より美味しくなる秘訣をご紹介🧀🍝「みんなで協力して作る楽しさ」が詰まった、簡単で美味しい世界を一緒に楽しみましょう😊活動詳細まとめリンクhttps://lit.link/hatch_cooking
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ レッドオニオン コンブ

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