CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • プレミアムレシピ
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
叩きごぼう
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
叩きごぼう-レシピのメイン写真

叩きごぼう

ponmasa
ponmasa @cook_102869129

元料理人伝授✨️常備菜にも!
クセになる叩きごぼう

元料理人伝授✨️常備菜にも!
クセになる叩きごぼう

もっと読む

叩きごぼう

ponmasa
ponmasa @cook_102869129

元料理人伝授✨️常備菜にも!
クセになる叩きごぼう

元料理人伝授✨️常備菜にも!
クセになる叩きごぼう

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • ごぼう 3本
  • 炒りごま 大さじ2
  • 練りごま 大さじ1
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 200cc
  • 酢 200cc
  • さとう 100g
  • 鷹の爪 1本
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    ごぼうは3cm長さに切り、太い部分は4つ割り、細い部分も大きさを揃える。

  2. 2

    鍋にごぼうと下茹で用の水・酢・さとう・鷹の爪を入れ、3分だけ茹でる(湯がきすぎない)。

    • 叩きごぼう作り方2写真
  3. 3

    茹でたごぼうをザルにあげて冷ます。

    • 叩きごぼう作り方3写真
  4. 4

    ボウルに炒りごま、練りごま、酢、砂糖を混ぜ、冷ましたごぼうを加えて和える。

コツ・ポイント

ごぼうは湯がきすぎないのがポイントです。
ごぼうと湯がくのに使ったんお酢は別々に冷まして冷めてからごぼうをお酢に漬けて冷蔵庫で一晩経ってから胡麻と合わせると更に美味しくなります!

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

ponmasa
ponmasa @cook_102869129
2026/05/16 23:29に公開

このレシピのキーワード

ごぼう ねりごま トウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. わが家の定番♪レシピ集
  2. 今流行りのチョコマシュマロ
  3. 【速攻】おつまみ厚揚げチーズ焼き
  4. チキンピラフ
  5. 大根と切り昆布のパパッと煮
  1. 豚バラキャベツの☆にんにく辛味噌ダレ🤩🍚
  2. ワンパンズッキーニ鶏肉ガリバタポン酢!プレミアム
  3. 簡単!花椒辣醤と豆乳の麻辣湯
  4. 【楽めし】ニラともやしの和風ナムル
  5. 【和えるだけ】水菜の塩昆布ツナサラダ
  6. Fudgy Brownie Cookies with Crackly Tops
  7. Mint Chocolate Chip Cookies
  8. Fudgy Chocolate Brownies
  9. Brown Butter Mini Chocolate Chip Cookies
  10. Chicken Nuggets Wrap
  1. バター醤油おにぎり
  2. オレンジグミ
  3. がんもどき・アスパラガス・セロリ・の煮物
  4. キムチーズオムレツ🥚
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25334361
クックパッドのアプリならインスタレシピも保存OK!

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
プレミアムレシピ

30万回以上作られた人気作者のレシピ

ここでしか読めない、実績ある作者の自信作が揃っています。レシピを作ると、作者の応援につながります。

詳しくはこちら
close