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節分に★鬼除け汁(節分汁)
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節分に★鬼除け汁(節分汁)-レシピのメイン写真

節分に★鬼除け汁(節分汁)

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

恵方巻にあと一品何しようと悩んだ時は鬼除け汁はいかがですか？
具だくさん汁を献立に取り入れることで栄養バランスが良くなるのでおすすめです♪

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具だくさん汁を献立に取り入れることで栄養バランスが良くなるのでおすすめです♪

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節分に★鬼除け汁(節分汁)

ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
福岡県北九州市

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具だくさん汁を献立に取り入れることで栄養バランスが良くなるのでおすすめです♪

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材料

4人分
  • ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
  • ☆生姜 1かけ
  • ☆ニンニク 1かけ
  • ☆長ねぎ 1/2本
  • ★豚ひき肉 200g
  • ★醤油 小さじ1/2
  • ★酒 大さじ2
  • ★片栗粉 大さじ2
  • ★ごま油 大さじ1
  • □大根 適量
  • □人参 適量
  • □ごぼう 適量
  • □こんにゃく 適量
  • だし汁 800cc
  • 蒸し大豆 100g
  • 味噌 80g
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作り方

  1. 1

    ニンニクは芽を取っておく。長ねぎは1㎝幅に切っておく。

  2. 2

    大根、人参は短冊切り、ごぼうはそぎ切り、こんにゃくは食べやすい大きさに切っておく。

  3. 3

    ☆をぶんぶんチョッパーにいれぶんぶんする。

    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方3写真
  4. 4

    ボウルに③、★をいれ粘りがでるまでしっかりこねて、食べやすい大きさに丸める。

    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方4写真
    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方4写真
  5. 5

    鍋にだし汁を入れ沸騰したら④のだんごをいれ、あくが出たら取る。

    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方5写真
  6. 6

    □も入れて蓋をして火を通す。

    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方6写真
  7. 7

    火を止めて蒸し大豆を入れ味噌を溶き、ひと煮立ちしたら完成！

    • 節分に★鬼除け汁(節分汁)作り方7写真

コツ・ポイント

材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます！

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ぶんぶんチョッパー
ぶんぶんチョッパー @bunbun_chopper
2026/01/07 01:23に公開
福岡県北九州市
＼150万人以上が愛用／え、みじん切りだけ⁉️それもったいない！公式がお届けする🎁ぶんぶんチョッパーを使った簡単時短レシピ🍳
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このレシピのキーワード

汁 大根 大豆 ごぼう 片栗粉 にんじん こんにゃく 豚ひき肉 にんにく 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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