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舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め
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舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め-レシピのメイン写真

舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め

こへ
こへ @mm190080
🇯🇵

主食にも副菜にもなります。
舞茸をエリンギに変えても良き。

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材料

1人分
  • さつまいも 1本
  • 舞茸 1パック
  • ニンニク(ニンニクチューブでも可) 2片
  • 調味料
  • 鷹の爪 ひとつまみ
  • オリーブオイル 大さじ8
  • 塩 適量
  • 顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを1cm幅程度に短冊切りし、ボウルに水を入れて10分つける。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方1写真
  2. 2

    その間に、ニンニクをチップ状に切り、舞茸は手でほぐしておく。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方2写真
  3. 3

    10分経ったらザルにうつし、キッチンペーパーなどで水分をしっかり拭きとる。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れ、さつまいもを中火で揚げ焼きする。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方4写真
  5. 5

    色がついたら、ニンニク、鷹の爪、舞茸、塩、鶏ガラを追加。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方5写真
    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方5写真
  6. 6

    舞茸がしんなりしたら、塩で味を整える。

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方6写真
  7. 7

    完成!

    • 舞茸とサツマイモのニンニクオイル炒め作り方7写真
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2026/01/07 11:16に公開
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ひとまず100品目指します💯
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炒めもの さつま芋 にんにく まいたけ トウガラシ

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