野菜の食感を楽しむ♪カラフルそぼろ

teateatea @cook_40379881
冷蔵庫にある残り野菜を粗みじん切りで入れたら、カラフルなそぼろの出来上がり!
食感も彩りも楽しいそぼろなら、野菜が苦手なお子さんも楽しく食べられてしまうかも✬
食べながら何の野菜が隠れているか当てっ子するのも楽しい。
炊きたてのゴハンにかけて召し上がれ♪
野菜の食感を楽しむ♪カラフルそぼろ
冷蔵庫にある残り野菜を粗みじん切りで入れたら、カラフルなそぼろの出来上がり!
食感も彩りも楽しいそぼろなら、野菜が苦手なお子さんも楽しく食べられてしまうかも✬
食べながら何の野菜が隠れているか当てっ子するのも楽しい。
炊きたてのゴハンにかけて召し上がれ♪
作り方
- 1
野菜はすべて粗みじん切りにする。
- 2
生姜はすりおろしておく。チューブでもOK。皮の近くに香りと辛味成分が多く含まれているので私は皮ごとすりおろしています。
- 3
フライパンを熱し、挽肉を入れる。油はひかなくてもOK。私は豚肉の油を使って作っています。
- 4
挽肉と一緒に刻んだ野菜をフライパンにいれる
- 5
肉がジュージューいいだして色が変わったら全体をじっくりと炒める。
- 6
調味料を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせて出来上がり!
- 7
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コツ・ポイント
夜遅くに、明日お弁当よろしく!と言われ、、
冷蔵庫にある野菜たちを使って、短い時間で彩りと食感を楽しめるものを作れたらと考えました。
生姜の量は私は好きなので多めですが、お好みの量で調整してみてください。
もちろんチューブでもOK!
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