野菜を豚肉の上にのせ、手巻き寿司の要領でサランラップの上からきつめに巻いていく。

フライパンに水50mlを入れ、包みを並べてフタをし、18分蒸し焼きにする。途中で45度回転させ、均一に火が通す。

肉に火が通ったことをかくにんしたら、輪切りにし、ポン酢やねぎだれで召し上がれ。