□ニンニク、アンチョビを細かく切る。
●フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ温める。

□パスタを茹で始める。
●ほんのり色がついたら、白ワイン、パスタ茹で汁を入れ、よく混ぜる。

●パスタを加える。
●オリーブオイル、パスタ茹で汁を加え、よく混ぜる。
●器に盛る。
●塩、胡椒をかけ、できあがり。